|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Korenčkova juha z rdečo lečo ...
|
Sobota, 16.Avgust 2025 ob 9:55:58
| 
 |
|
|
Sestavine
2 žlički kuminovih semen
ščepec nasekljanega čilija
2 žlici oljčnega olja
600 g korenja
150 g rdeče leče
1 l vroče zelenjavne jušne osnove
1,2 dl mleka
sol
poper
peteršilj za posip
jogurt in čabata, ko postrežemo
Postopek
Korenje operemo in grobo naribamo (ni ga treba olupiti). Veliko ponev segrejemo in brez olja eno minuto pražimo kumino in čili, da semena zadišijo in začnejo skakljati po ponvi. Polovico semen odstranimo iz ponve in prihranimo. V ponev damo olje, korenje, lečo, zelenjavno jušno osnovo in mleko. Zavremo in kuhljamo 15 minut, da leča nabrekne in se zmehča.
Juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom in začinimo s soljo in poprom. Nalijemo jo v skodele, v vsako dodamo žlico jogurta in jo posujemo s prihranjenimi kuminovimi semeni. Juho potresemo z lističi peteršilja in postrežemo s čabato.
|
| Zadnji poseg: Torek, 19.Avgust 2025 ob 15:45:45 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 356 branj, 16 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...