|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Čičerkini burgerji z gobami ...
|
Nedelja, 17.Avgust 2025 ob 4:05:27
| 
 |
|
|
Sestavine
1 žlica oljčnega olja
250 g rjavih šampinjonov
2 stroka česna
1 šop mlade čebulice
1 žlica karija v prahu
lupina in sok ½ limone
400-gramska pločevinka čičerke
85 g svežih polnozrnatih kruhovih drobtin
6 žlic lahkega grškega jogurta
ščep mletega kumina
2 polnozrnata kruhka za hamburgerje
2 slivova paradižnika
pest rukole
Postopek
Šampinjone drobno nasekljamo, mlado čebulo narežemo na kolobarje, česen stremo. V ponvi segrejemo žličko olja in na njem približno 5 minut pražimo šampinjone, česen in čebulo. Vmešamo kari, limonovo lupino in sok ter pražimo 2 minuti ali tako dolgo, da je mešanica videti precej suha. Vse stresemo na krožnik, da se malo ohladi.
Čičerko splaknemo pod vodo in odcedimo. Damo jo v skledo in jo s tlačilko za krompir ali vilicami pretlačimo, pustimo pa nekaj večjih delčkov. Dodamo mešanico iz gob in drobtine ter oblikujemo 4 polpete. Polpete pečemo v ponvi na preostalem olju 3 do 4 minute na vsaki strani, da se hrustljavo in rjavo zapečejo.
Jogurt zmešamo s kuminom. Polovice kruhkov položimo na krožnik in jih premažemo z jogurtom. Na jogurt položimo polpete, nekaj rezin paradižnika in nekaj rukole.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 17.Avgust 2025 ob 4:09:22 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 242 branj, 21 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...