|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Osvežilna jagodna torta ...
|
Torek, 07.Oktober 2025 ob 10:09:36
| 
 |
|
|
|
Osvežilna in preprosta jagodna torta je popolna izbira za tople dni ali kot rojstnodnevno presenečenje.
Sočen biskvit, nežna vanilijeva krema in sveže jagode ustvarijo harmonično sladico, ki bo navdušila vse generacije. Recept za jagodno torto je napisan spodaj.
|
|
Sestavine
Za biskvit:
7 jajc
175 g sladkorja
210 g moke
1 pecilni prašek
Za vanilijevo kremo:
1 l mleka
2 vanilijeva pudinga
110 g sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
3 rumenjaki
250 g margarine (sobne temperature)
Za jagodno plast:
500 g narezanih jagod
500 ml stepene smetane ali 5 vrečk šlag pene (pripravljene po navodilih)
nekaj jagod za okras
sok 1 limone (za premaz jagod)
Za ganaš:
100 g bele čokolade
150 ml stepene smetane
Postopek
Priprava vanilijeve kreme:
V skledi zmešajte puding, sladkor, vanilijev sladkor, rumenjake in malo hladnega mleka. Preostanek mleka zavrite, nato med mešanjem prilijte pripravljeno zmes in kuhajte, dokler se ne zgosti. Kremo prelijte v skledo, pokrijte s prozorno folijo in ohladite. V ohlajeno kremo dodajte margarino sobne temperature in premešajte do gladkega.
Priprava biskvita:
Stepite beljake v čvrst sneg, postopoma dodajajte sladkor. Dodajte rumenjake in na kratko premešajte. Previdno vmešajte moko s pecilnim praškom. Vlijte v model premera 26 cm in pecite 40 minut pri 180 °C. Ohlajen biskvit razrežite na tri enake plasti.
Sestavljanje torte:
Na prvo plast biskvita namažite malo kreme in nanjo razporedite jagode. Biskvit obrnite s kremo navzdol čez jagode. Na vrh namažite kremo in znova dodajte jagode, nato ponovite z zadnjim biskvitom. Torto premažite s stepeno smetano.
Pripravite ganaš:
čokolado in smetano segrejte, prelijte po vrhu torte .
Za okras:
jagode pomočite v limonin sok, obrišite in razporedite po torti.
Nasvet
Jagode za okrasitev vedno na hitro pomočite v limonin sok – tako bodo dlje časa ostale lepe in sveže.
|
| Zadnji poseg: Torek, 07.Oktober 2025 ob 10:15:48 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 204 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...