|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Juha iz rdeče leče s čičerko in čilijem ...
|
Sobota, 16.Avgust 2025 ob 9:30:33
| 
 |
|
|
|
Lečna juha, ki pogreje srce
|
|
Sestavine
2 žlički kuminovih semen (semena orientalske kumine)
ščep zdrobljenega čilija
1 žlica oljčnega olja
1 rdeča čebula
150 g oluščene rdeče leče
8,5 dl zelenjavne jušne osnove ali vode
400 g pasiranega paradižnika (passate)
200 g čičerke iz pločevinke
šopek peteršilja
sol
poper
grški jogurt, ko postrežemo
nekaj peteršiljevih listkov za okras
kruh s hrustljavo skorjo
Postopek
Veliko kozico segrejemo, vanjo damo kuminova semena in zdrobljen čili ter suho pražimo 1 minuto ali tako dolgo, da začnejo semena pokati in zadišijo. Dodamo olje, nasekljano čebulo in pražimo 5 minut. Vmešamo lečo, jušno osnovo ali vodo in paradižnik ter zavremo. Kuhamo 15 minut, da se leča zmehča.
Čičerko odcedimo in oplaknemo. Juho zmešamo s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku, da dobimo grob pire, nato jo prelijemo nazaj v kozico in dodamo čičerko. Segrejemo, solimo in popramo po okusu ter vmešamo grobo nasekljan peteršilj, nalijemo v skodelice, okrasimo z žlico jogurta in peteršiljevimi listki. Postrežemo s kosom kruha s hrustljavo skorjo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 16.Avgust 2025 ob 9:33:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 278 branj, 16 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...