|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Juha iz rdeče pese s hrenom ...
|
Sobota, 16.Avgust 2025 ob 10:21:22
| 
 |
|
|
|
Sladka rdeča pesa se rada druži z ostrim okusom hrena. Preizkusite to kombinacijo v odlični juhi.
|
|
Sestavine
500 g kuhane rdeče pese
1 žlička masla
1 sesekljana šalotka (ali 1 žlica čebule)
svež timijan
2 dl sladke smetane
pribl. 2 dl vode ali zelenjavne jušne osnove
sol
1 žlica kisle smetane
1 žlica drobno naribanega hrena (ali 2 žlici delikatesnega)
kisla smetana, ko postrežemo
sveže nariban hren, ko postrežemo (po želji)
Postopek
V kozici stopimo maslo in na njem popražimo šalotko. Dodamo na kocke narezano rdečo peso in malo tekočine, v kateri se je kuhala (če imamo vakuumsko pakirano peso, dodamo tekočino iz zavitka). Solimo in malo pokuhamo, da je pesa res mehka. Vse skupaj zmeljemo v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom.
Pire vrnemo v kozico, dodamo sladko smetano in vodo, zavremo in kuhamo, da tekočina malo povre in dobimo precej gosto kremno juho. Vmešamo še kislo smetano in hren.
Juho naložimo v skledice, okrasimo s kislo smetano in po želji tudi posujemo z malo naribanega hrena.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 16.Avgust 2025 ob 10:25:39 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 305 branj, 17 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...