|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Pikantna juha laksa z rezanci, kozicami in karijem ...
|
Nedelja, 17.Avgust 2025 ob 9:50:19
| 
 |
|
|
Sestavine
1 žlica oljčnega olja
1 rdeč čili
2 ½ žlice tajske rdeče karijeve paste
1 zelenjavna jušna kocka
1 pločevinka (4 dl) manj mastnega kokosovega mleka
2 žlički ribje omake
100 g riževih rezancev
sok 1 limete in 1 limeta, ko postrežemo
150 g kuhanih velikih kozic
majhen šopek koriandra
sol
poper
Postopek
V srednje veliki kozici segrejemo olje in nanj stresemo tanko narezan čili. Pražimo 1 minuto, nato dodamo karijevo pasto, premešamo in pražimo še 1 minuto. V loncu raztopimo jušno kocko v 7 dl vrele vode, ki jo zlijemo v kozico in vse skupaj premešamo. Prilijemo kokosovo mleko in zavremo.
Dodamo ribjo omako, malce solimo in popramo. Vmešamo rezance in kuhamo še 3 do 4 minute, da se zmehčajo. Dodamo limetin sok in kozice; kuhamo, dokler se ne pregrejejo, to je približno 2 do 3 minute. Koriander grobo nasekljamo in ga nekaj stresemo v juho.
Jed razdelimo v skledice in potresemo s preostalim koriandrom. Na vrh vsake porcije položimo krhelj limete.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 17.Avgust 2025 ob 9:54:10 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 243 branj, 21 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...