|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Slasten bananin kolač ...
|
Nedelja, 26.Oktober 2025 ob 14:43:47
| 
 |
|
|
|
Banane so okusno sadje, še boljše so, kadar jih združimo s čokolado. Predstavljamo vam recept za bananin kolač s čokolado, ob katerem nihče ne bo ravnodušen. Je odličen način, da porabite prezrele banane.
|
|
Sestavine
Krema
160 g sladkorja
2 jajci
1 liter mleka
2 vrečki vanilijevega pudinga (100g)
90 g večnamenske moke
250 g masla
2 žlički vanilijevega ekstrakta
Biskvit
4 jajca
ščepec soli
150 g sladkorja
4 žlice rastlinskega olja
4 žlice mleka
100 g večnamenske moke
25 g kakava v prahu
2 žlički pecilnega praška
pol pomarančne lupinice
1 žlica ruma
3 banane
1 pomaranča
Glazura
200 g čokolade za kuhanje
4 žlice rastlinskega olja
Postopek
V skledo damo sladkor, jajca, in premešamo.
Dodamo vanilijev puding in moko ter zmešamo v gladko zmes.
Od litra mleka v zmes damo 10 žlic in znova premešamo, ostanek damo na ogenj.
Ko mleko zavre, zmes vmešamo, kot da bi kuhali puding. Pustimo, da zavre, nenehno mešamo in odstavimo z ognja.
V kremo vmešamo še vanilijevo aromo in jo vlijemo v pekač.
Prekrijemo s plastično folijo in damo na stran.
Penasto vmešamo maslo, ki mu po žlicah dodajamo kremo.
Pripravimo biskvit.
Beljakom dodamo ščep soli in jih stepemo v sneg.
V drugo skledo damo sladkor in rumenjake ter jih penasto umešamo.
Po žlicah med mešanjem dodajamo olje in mleko.
V jajčno zmes presejemo pecilni prašek, moko in kakav.
Mešamo dalje, da dobimo maso.
V maso narahlo vmešamo še sneg beljakov.
Naribamo pomarančno lupino in prelijemo v namaščen pekač velikosti 35 x 22 cm.
Pečemo v predogreti pečici na 180 stopinjah, 20 minut.
Ko je biskvit pečen, pustimo, da se ohladi.
Banane narežemo na kolobarje in jih prelijemo s sokom od pomaranče.
Polovici soka od pomaranče dodamo rum in mešanico prelijemo čez biskvit.
Nato čez biskvit premažemo polovico kreme, na njo položimo banane in premažemo še z drugo polovico kreme.
Pripravimo glazuro.
Na pari stopimo čokolado. Stopljeni čokoladi dodamo olje in prelijemo čez kremo.
Damo v hladilnik za nekaj ur, da se ohladi.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 26.Oktober 2025 ob 14:52:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 299 branj, 6 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...